Informationsveranstaltung / Wissenschaftstagung: Erschliessung neuer Ernährungsquellen
Die Stiftung molecuisine, Swiss Food Research, das Institute of Food, Nutrition and Health der ETH Zürich, das Zurich-Basel Plant Science Center der ETH Zürich und das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft laden Sie zum Anlass "Erschliessung neuer Ernährungsquellen" an die ETH nach Zürich ein.
| Beginn | 15.09.2016 07:00 |
| Ende | 15.09.2016 14:30 |
| Ort | ETH Zürich |
| Anmeldefrist | 15.09.2016 |
Die Vorträge dieser international ausgerichteten Tagung informieren über den aktuellen Stand der Forschung im Themenfeld der neuen Ernährungsquellen. Im Fokus stehen neue Erkenntnisse aus den Pflanzen- und Holzwissenschaften, verschiedene Wasserpflanzen sowie künstlich erzeugtes Fleisch. Unternehmen und Institutionen haben die Möglichkeit, ihre Produkte und Dienstleistungen auszustellen.